Abnehmen mit Krautsuppe und Naturreis
Themen dieser Seite: Rezept für die Krautsuppe, schlank
und fit werden, abnehmen mit Krautsuppe und Naturreis, Diäten
allgemein, kleine Kalorientabelle, Bewegungs-Tips, Kochtips,
Philosophisches und Esoterisches zu positivem Denken, Yin und Yang -
und etliches mehr... Diese nichtkommerziele Seite wird ständig überarbeitet, ich versuche auch, Ihre Tips mit einzubauen. Schreiben Sie mir also bitte! >>Kontakt |
Vorwort
Immer, wenn ich Freunden und Kollegen gegenüber erwähne, dass
ich wieder meine Krautsuppen- und Naturreis-Diät mache, höre
ich: "Ach geh, du bist doch eh so schlank!"
Eben!
Ich bin 1,80 m groß und wiege 72 Kilo. Das Idealgewicht für einen Mann über 40, der gerne kocht und isst.
Trotzdem Reis-Kur und Diät-Suppe?
Jawohl, denn würde ich nicht ab und an "auf die Bremse steigen",
hätte ich sicher um etliches mehr! So einfach ist das! Abgesehen
davon, dass sogenanntes "Entschlacken" das Wohlbefinden und die
Gesundheit unheimlich ankurbelt...
Hier beschreibe ich meine spezielle, in 20 Jahren Erfahrung entstandene Krautsuppen-Diät. Und als Zugabe ein paar Kochtricks, Bewegungstipps und Wissenswertes nebenbei...
Ich gebe Ihnen das Versprechen, dass Sie
in wenigen Tagen einige Kilos verlieren können, wenn Sie
konsequent bleiben. Ebenso hier mein Versprechen, dass Sie das
verlorene Gewicht sehr bald wieder finden werden, wenn Sie nicht Ihr
Leben oder zumindest ein paar Gewohnheiten ändern - ja, ja: Jojo!
Lassen Sie sich jetzt aber bitte nicht abschrecken! Ich möchte Sie
ja hier motivieren, nicht das Gegenteil bewirken. Nur sollten Sie von
vornherein bedenken, dass auch bei dieser Diät Ihr Wille
entscheidend ist!
Nun aber zum
1 Kopf Weißkraut (Weißkohl), je nach Lust und Geschmack Karotten (>>Achtung: "Glyx"),
Zwiebeln, Lauch, Kohlrabi, Sellerie, geschälte Tomaten und
dergleichen in nicht zu kleine Stücke schneiden und einen
großen Topf damit anfüllen
Ich nehme keine Kartoffeln für die Diätsuppe, weil der "Kalorienpreis" höher ist, siehe >>Kalorientabelle
(allerdings esse ich sie natürlich dennoch gerne, zum Beispiel mit
Topfen und Kräutern - nur eben für die Krautsuppe passen sie
nicht)
Wasser auffüllen, bis das Gemüse ganz bedeckt ist. Ich gebe
immer etwas Gemüsebrühe (Pulver) aus dem Glas und etwas Salz
dazu.
Ca. 15 - 20 Minuten kochen lassen (nicht zu weich kochen!)
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, größere Mengen Suppe
zu kühlen, sollten Sie eher nicht zuviel auf einmal kochen. Essen
Sie von der Suppe, so oft und so viel Sie wollen! Der Trick bei der
Suppe ist nämlich, dass Sie kaum Kalorien zu sich nehmen, für
das Verdauen des Gemüses aber Kalorien verbrauchen!
Alternativ zur Krautsuppe kann man das Gemüse einfach dünsten
(mit einem Dunsteinsatz und wenig Wasser, damit das Gemüse nicht
in der Flüssigkeit liegt).
Mit ein wenig Magertopfen und Naturreis oder Buttermilch und
Vollkornbrot gibt das eine gute Mahlzeit, die sättigt und kaum
Kalorien hat. Und auch sonst gibt es jede Menge Lebensmittel, die
schmecken und gesund sind. Wenn Sie jetzt denken: "Das ist ja gar nicht
mehr eine Diät, sondern einfach gesundes Essen", dann haben Sie
den Kern meiner Aussagen erfasst!
Hier meine spezielle
Anleitung zum sinnvollen Abnehmen:
Es gibt auch Kritik an der Krautsuppen-Diät, die meines
Erachtens teilweise berechtigt ist. Deshalb meine spezielle Adaption,
um dem entgegen zu wirken:
Die Original Diät-Anleitung zur Krautsuppe enthält einen ganz
genauen Plan, was Sie an welchen Tagen zusätzlich zu sich nehmen
dürfen oder sollen. Kritiker meinen zu Recht, dass solch
detailierte Anweisungen keinen erzieherischen Wert haben, man lernt
daraus kein neues Essverhalten. Deshalb gehe ich von vornherein nicht
so streng daran. Ich kombiniere die Suppe mit Naturreis, weil dieser
viele wichtige Nährstoffe enthält, die bei einer strengen
Diät fehlen würden, außerdem sättigt eine geringe
Menge Naturreis schon recht erheblich. Sehen Sie die Kalorien wie Geld
an, das Sie zahlen müssen! Wenn Sie 150 Gramm Naturreis kochen und
auf drei Tagsportionen aufteilen (also pro Tag 50 Gramm, den Rest in
den Kühlschrank) "kostet" der Reis zusätzlich etwa 180
Kalorien - das ist sozusagen ein "Schnäppchen"! Leiste ich mir
noch einen Teelöffel Maizena (ca. 20 kcal) zum Binden einer Sauce,
die ich recht pikant würze, dann kann ich mit etwas Gemüse
aus der Suppe und dem Reis schon fast ein "chinesisches Essen"
bereiten. Dazu ein wenig frische, blanchierte Sojasprossen als Salat
und danach ewtas Obst - und schon ist das Menü fertig. Vorher gibt
es natürlich Suppe....
Naturreis, Sojasprossen, evtl.
Sojawürfel oder mageres Fleisch und Buttermilch einzubinden hat
neben der in punkto Kalorien "preiswerten" Sättigung auch den
Vorteil, dass Sie wichtiges Eiweiss aufnehmen. Denn auch das ist ein
berechtigter Kritikpunkt an der üblichen Krautsuppen-Diät:
dass Sie wertvolles Muskeleiweiss verbrennen, statt Körperfett.
Hochwertiges Eiweiss benötigt der Körper ja auch für den
Zellaufbau. Zu viel Fleisch allerdings ist wegen der Harnsäure zu
vermeiden. Soja enthält keine Harnsäure!
Ganz wichtig: Essen Sie zwischdurch Obst und trinken Sie viel Wasser oder Kräutertee!
Übrigens: Mit einer Blitz-Diät ist Ihnen nur dann
geholfen, wenn Sie Ihr Idealgewicht in letzter Zeit nur ein wenig
überschritten haben. Meine Faustregel: 5 Kilo schaffen Sie in ein
bis zwei Wochen, 10 Kilo in ein bis zwei Monaten, 50 Kilo in ein bis
zwei Jahren - wenn Sie konsequent sind. Dazu gehören neben einer
vernünftigen Ernährung eine positive Lebenseinstellung und
natürlich Bewegung!
Mit der Krautsuppe können Sie zwar auch ohne Training ein paar
Kilos los werden. Wesentlich besser ist es aber, Sie sehen diese
Diät als tollen Einstieg in ein aktiveres Leben - weil ein rascher
Erfolg sicher motiviert!
Hier gleich mal ein
Bewegungs-Tipp:
Wenn Sie die Zutaten für die Suppe im Topf und diesen auf dem Herd haben, muss das Ganze 15 bis 20 Minuten kochen. Bis das Wasser siedet, vergehen auch noch ca. 5 Minuten. Sie können also ruhig die benötigten Utensilien reinigen und verstauen und die Küche in Ordnung bringen und haben immer noch ca. 10 Minuten Zeit, bis die Suppe fertig ist. Vergeuden Sie diese Zeit NICHT für eine Zigarette oder dergleichen - schauen Sie auf die Küchenuhr und laufen Sie am Stand! Sie können auch Kniebeugen machen oder hüpfen. Vielleicht haben Sie sogar ein paar Heimtrainingsgeräte zu Hause, die Sie lange nicht mehr benutzt haben? Her damit und los gehts!
Ein wenig Esoterik gefällig?
Nehmen Sie bewusst die räumliche Nähe zum Suppentopf wahr, in dem nicht nur Ihr Essen für die nächsten Tage köchelt. Er ist nämlich gleichsam ein Symbol für Ihren Willen, etwas gegen Ihr Übergewicht zu tun!
Vielleicht sollten Sie sich auch ein wenig mit Qi (oder oft auch Chi geschrieben), Plus-Energie und positivem Denken befassen. Hier ist ein wunderbares Beispiel, wie man Vorsätze und Ziele an ein Symbol koppeln kann: Schon beim Schneiden des Gemüses und beim Zubereiten der Suppe können Sie Ihre positiven Wünsche und Gedanken ganz bewusst in Ihre Tätigkeit einbeziehen. Selbst wenn Ihnen Begriffe wie Chi, Chakras oder Meridiane nichts sagen, probieren Sie es doch einfach einmal aus. Sie setzen mit Ihren positiven Wünschen beim Kochen der Suppe etwas in Gang - mehr, als Sie vielleicht glauben.
Ihr persönlicher Zauberspruch
Wenn Sie jetzt weiter lesen, werden Sie vielleicht lachen und den Kopf schütteln. Aber stellen Sie sich einfach mal vor, Sie bereiten hier einen Zaubertrank! Wie ein Druide oder eine Hexe! Vielleicht sagen Sie sogar beim Umrühren einen Zauberspruch, wie: "Hokuspokus, Zaubertrank, mach mich wieder fit und schlank!" Das ist nur ein Beispiel, erfinden Sie ruhig Ihren eigenen, ganz persönlichen Spruch!
Sind Sie jetzt schockiert oder lachen Sie mich nur aus? Ich kann Ihnen erklären, warum der "Zauber" wirkt! Nichts anderes haben die Schamanen und Priester aller Zeiten und Kulturen je gemacht: Plus-Energie fokussiert!
>>mehr über diese "Magie" die nichts mit „Dämonen“ oder „Geisterbeschwörung“ zu tun hat)
Mit Ritualen geht es leichter, bestimmte Momente bewusster zu erleben.
Lesen oder Fernsehen beim Essen ist schlecht, konzentrieren Sie sich
darauf, was Sie gerade tun! Essen Sie langsam, mit kleinen Bissen.
Es ist ganz wichtig, dass Sie mit gutem Vorsatz und positiven Gedanken ans Essen gehen! Das ist der eigentliche Kern des Ganzen.
Ob TCM, Yoga, Ayurveda, Kinesiologie oder Schamanismus, ob wir
Lebenskraft sagen oder Qi, Ki, Prana - es geht auch um das
Feinstoffliche, das uns am Leben und bei Gesundheit hält.
Nehmen Sie beim Essen nicht nur Nahrung, sondern auch positive Energie auf!
Viel Erfolg!
WENN SIE MEHR ZUM THEMA ABNEHMEN WISSEN WOLLEN:
Ich habe ein paar Buchtipps für Sie zusammengestellt:
Ich werde in nächster Zeit noch mehr solcher Seiten ins Internet stellen, weil es mir Spaß macht, Erfahrungen und Wissen weiterzugeben. Schauen Sie gelegentlich mal wieder hier vorbei, dann finden Sie vielleicht eine Linkliste (im Impressum) zu meinen anderen Seiten.
Mit meinen besten Wünschen,
Norbert Mühlbacher
>>Impressum
Es gibt Diäten wie Sand am Meer. Alle sind
mehr oder weniger schmackhaft, alle führen mehr oder weniger
erfolgreich zum Ziel, abzunehmen.
Die Krautsuppen-Diät ist keine Ausnahme von der Regel, dass man
NACH der Diät - meist in relativ kurzer Zeit - die verlorenen
Kilos zurückbekommt. Mit Zinsen.
Dafür habe ich drei Erklärungen anzubieten: Eine
wissenschaftliche, eine esoterische und eine, die der "gesunde
Hausverstand" nahelegt.
Die wissenschaftliche Erklärung:
Der Mensch ist in seiner Entwicklungsgeschichte so
lange Jäger und Sammler gewesen und hat (auch später, als
sesshafter Landbesteller) häufig Notzeiten durchstehen
müssen. Deshalb reagiert der Körper auf "schlechte Zeiten"
wehement mit Ablehnung.
Der Körper wehrt sich mit allen Mitteln:
Die esoterische Erklärung:
Sicher haben Sie bereits von Yin und Yang
gehört. Dieses grundlegende Prinzip der chinesischen Philosophie
beschreibt alles, was uns umgibt und wie es auf uns einwirkt.
Diese Prinzipien kennt auch unser Kulturkreis, nur haben wir andere
Namen dafür, auch ist viel vergessen worden und wird gerade erst
wiederentdeckt (Mondkalender, Stein-Heilkunde, etc.)
Dass es den falschen oder den richtigen Zeitpunkt für bestimmte
Dinge gibt, die mit den Mondphasen zusammenhängen, ist zum
Beispiel eine uralte Weisheit, die auch bei uns bekannt war.
Zum Vergleich: Der Neumond ist eher Yin (friedfertig, ruhig) Vollmond eher Yang (aktiv bis agressiv).
Auch wir selbst befinden uns meist entweder im Zustand von Yin oder
Yang. Nun suchen wir aber immer den Ausgleich. Wenn wir Yin sind,
tendieren wir dazu Yang zu werden und umgekehrt. Je weiter wir aus der
Mitte sind, desto stärker wird das Pendel ausschlagen und uns
wieder über die ausgeglichene Mitte tragen - ins genaue Gegenteil
> Jojo...
Deshalb birgt eine agressive "Blitzdiät" natürlich mehr
Risiko, als wenn wir versuchen, langsamer unsere Mitte zu finden.
Es ist sehr wichtig, dass Sie die Zusammenhänge verstehen,
nämlich dass die geistige Einstellung und der körperliche
Einsatz (Bewegung!) unumgänglich für dauerhaften Erfolg sind!
Der Hausverstand sagt:
Die meisten Diäten geben ganz genaue
Anleitungen, speziell auf die beschränkte Diätzeit
abgestimmt. Sie haben keinen erzieherischen Wert.
Wenn ich aber über die Jahre immer zunehme, muss ich etwas falsch
machen! Etwas Grundlegendes, das ich nicht in einer Woche korrigieren
kann!
Wenn ich nach ein, zwei Wochen Fastenkur wieder alles in mich
hineinschlinge, nasche, trinke, mich nicht bewege - was soll sich dann
gegen vorher geändert haben?
Deshalb muss ein Umdenken erfolgen! << Zurück zum Haupt-Text
Querverweis:
"Glyx" - Glykämischer Index
Die Theorie besagt, dass bestimmte
kohlenhydratreiche Lebensmittel den Blutzuckerspiegel mehr anheben als
andere. Deshalb muss dann mehr Insulin produziert werden, um diesen
wieder zu senken, was wiederum Heißhunger-Attacken hervorruft.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischem index sind also jenen mit hohem "Glyx" vorzuziehen, wenn man abnehmen will.
Niedrigen "Glyx" haben zum Beispiel Vollkonbrot, Naturreis, Fisch,
Geflügel und auch die meisten Obst- und Gemüsesorten.
"Ausreißer" sind hierbei Karotten, die gekocht einen hohen
glykämischen Index aufweisen - und demnach wehement zu vermeiden
wären! Allerdings möchte ich hier anführen, dass
Karotten einen niedrigen Kalorienwert haben, insgesamt sehr gesund sind
und in der verwendeten Menge überhaupt nicht "ins Gewicht" fallen.
Das ist natürlich nur meine persönliche, auf lange Erfahrung
gestützte Meinung. Ich halte es mit Paracelsus: Auf die Dosis
kommt es an! << Zurück zum Haupt-Text
In der Umgangssprache hat sich der Begriff "Kalorien" durchgesetzt, obwohl eigentlich Kilo-Kalorien (kcal) gemeint sind - und obwohl es seit 1978 nach 5 Jahren Übergangsfrist nur noch Joule als Wärmeeinheit gibt. Allgemein hat sich die "Kalorie" beständig durchgesetzt, deshalb verwende auch ich diesen Begriff. Wer die Angaben lieber in Joule hat - einfach mit 4,184 multipizieren....
Ich verwende auch deshalb gerne die Kalorien, weil man mit einer
1000 Kalorien-Diät wunderbar abnehmen kann. Wenn man mit noch
weniger auskommt, umso besser.
Ich verwende gerne den Trick, Kalorein wie eine Geldwährung
anzusehen: 1000 "Kalorien" (kcal) entsprechen dem Tagesbudget, das zur
Verfügung steht. Seien Sie geizig, geben Sie nur so viel aus, wie
Sie müssen!
Hier eine kleine "Preisliste" für je 100 Gramm
Bohnen, grün |
50
|
Vollkornbrot |
255
|
|
Bohnen |
320
|
Reis (ungekocht) |
355
|
|
Broccoli |
30
|
Haferflocken |
390
|
|
Gurken |
10
|
Zucker |
410
|
|
Karfiol, Blumenkohl |
30
|
Honig |
335
|
|
Karotten |
35
|
Buttermilch |
34
|
|
Kartoffeln, heurig |
80
|
Vollmilch 3,6% |
65
|
|
Kartoffeln, alt |
95
|
Schlagsahne |
360
|
|
Pommes |
270
|
Schokolade |
540
|
|
Chips |
560
|
Erdnüsse |
600
|
|
Kohl |
35
|
|||
Kraut |
20
|
Äpfel |
40
|
|
Mais |
100
|
Bananen |
85
|
|
Paprika |
25
|
Erdbeeren |
45
|
|
Radieschen |
20
|
|||
Sellerie, Knolle |
40
|
Rindfleisch, mager |
120
|
|
Tomaten |
20
|
Truthahn (Pute) |
140
|
|
Ziebeln |
45
|
Kabejau, Dorschfilet |
75
|
|
Forellen |
90
|
|||
Emmentaler |
420
|
Ölsardinen |
315
|
Querverweis:
Die Magie des positiven Denkens
Dass der Glaube Berge versetzt, ist eine bekannte Weisheit. Die
Medizin kennt den soganannten Placebo-Effekt, also die heilende Wirkung
von nur scheinbaren Medikamenten ohne Wirkstoff. Werden hier mit
eingebildeten Medikamenten eingebildete Krankheiten geheilt?
Möglich. Aber was ist dann "eingebildet"? Tut ein
Migräneanfall weniger weh, wenn man ihn sich nur "einbildet"? Als
Energetiker weiß hätte ich viel noch über den
Placebo-Effekt zu sagen - ein andermal mehr...
Aber es geht auch andersherum.
Bilden Sie sich doch einmal ein, es geht Ihnen so richtig gut!
Wenn Sie das nicht so einfach können, gibt es einen wunderbaren
Trick: wenn Sie einmal wirklich toll in Stimmung sind, wenn es Ihnen so
richtig GUT geht, nehmen Sie eine Flasche Wasser in die Hände und
stellen Sie sich vor, wie Sie Ihre Kraft und Stimmung in das Wasser
eindringen lassen.
Dann stellen Sie die Flasche weg und nehmen sie erst wieder zur Hand,
wenn es Ihnen nicht so gut geht. Trinken sie von dem Wasser,
spüren sie die Plus-Energie, mit der Sie das Wasser angereichert
haben - Sie werden sehen und fühlen, es wirkt! Ich weiß
nicht genau, wie und warum. Aber es ist sicher keine Einbildung... << Zurück zum Haupt-Text
Über den Autor:
Norbert Mühlbacher
Film-und Multimediaproduzent, Vitaltrainer und Energetiker
www.yinundyang.at
Da ich seit mehr als 2 Jahrzenten sowohl mit Film als auch mit
Gesundheitsthemen arbeite, liegt es nahe, in meinen Produktionen den
Schwerpunkt auf Vital-Videos zu richten (z.B. www.vitalvideos.at). Mittlerweile ist ja auch das Internet eine gute Plattform für Videos - bitte bei Bedarf Kontakt mit mir aufnehmen:
Norbert Mühlbacher, Rudolf-Biebl-Str 23, A 5020 Salzburg, info@yinundyang.at
© 5.3.2005 by Norbert Mühlbacher
aktualisiert: 26.2.2007